POLLO ALLE VERDURE

INGREDIENTI:
300 gr di pollo a pezzi
2 patate
5 funghi champignon
1 peperone
1 melanzana
1 cipolla
1 / olio 4 tazza d’oliva
rosmarino
1 limone
sale
pepe
olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE:
Tagliate tutti gli ingredienti piu’ o meno delle stessa grandezza e metteteli in una teglia. Condite con sale, rosmarino, pepe e olio. Mescolate bene e einfornate a 180° per 1 ora e 15 minuti circa, rigirando di tanto n tanto.